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Las especias son un mundo de posibilidades para cambiar el tono de tus platillos y hacerlos más originales. Te platicamos los tipos de especias más comunes y sus usos alrededor del mundo. También te contamos los usos medicinales de cada uno y algunos datos curiosos.
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Especias de la A a la Z
Glosario
Libro La ciencia de las especias, orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas, un libro de Stuart Farrimond
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Plantas americanas utilizadas como condimento en la cocina mexicana - Revista Mexicana de Biodiversidad
Diccionario de especias de Medio Oriente
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Glosario El Oso con Botas
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